Vollkorn-Muffins
Zutaten:
- 2 Tassen Vollkornmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/3 Tasse Öl
- 1/4 Tasse Honig
- 1 1/4 - 1 1/2 Tassen Milch, Soja- oder Buttermilch Variante: Nüsse, Rosinen, Blaubeeren, Preiselbeeren. Honig kann durch frische oder getrocknete Kräuter ersetzt werden.
Alle Zutaten vermischen. Auf ein gefettetes Backblech oder in gefettete Muffin-Formen geben und bei 200C ca. 20 Min. backen (ergibt ca. 15 Muffins oder ein Backblech eines flachen Kuchens)
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Antworten auf diese Diskussion
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Permalink Kommentiert von Nicole am
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Die Muffin hören sich wirklich sehr lecker an! Werde ich bei Gelegenheit sicher einmal ausprobieren!
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Permalink Kommentiert von Goldi am
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Tolles Rezept. Vielleicht probieren wir das mal am Wochenende aus. Mal schauen ob die Kids den Unterschied überhaupt bemerken. :D
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Hallo ihr Lieben, passt zwar grad nicht so zu Thema, aber ich brauche dringend ein paar kreative Rezepte für einen Nudelsalat. Haben am Wochenende die Familie zu Besuch und da möchte ich einen leckeren und gesunden Nudelsalat auftischen. Danke euch schon mal im Voraus!
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