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Ernährung und Gesundheit mit Sigrid Siebert

Details der Veranstaltung

Ernährung und Gesundheit mit Sigrid Siebert

Zeit: 30. März 2015 beginnend um 16:00 bis 4. April 2015 um 16:00
Standort: Sivananda Yoga Vedanta Seminarhaus
Straße: Bichlach 40
Stadt/Ort/Land: 6370 Reith bei Kitzbühel, Tirol, Österreich
Website oder Karte: http://www.sivananda.at/Yoga-…
Telefon: + 43 (0) 53 56 / 67 404
Veranstaltungs-Typ: seminar, kurs
Organisiert von: Sivananda Yoga Vedanta Seminarhaus
Letzte Aktivität: 2. Mrz 2015

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Beschreibung der Veranstaltung

Ernährung und Gesundheit

Mit Sigrid Siebert, Ernährungswissenschaftlerin aus Frankfurt

Wie ernähre ich mich gesund? Dieser Kurs beschreibt eine moderne und ausgewogene Ernährung für Vegetarier zur Steigerung von Gesundheit und Lebensqualität.

Themen

  • Inhalte einer gesunden, vegetarischen Ernährung: Umsetzung, Methoden, Erläuterung anhand von Ernährungspyramiden, Ernährungskreis, Orientierungspunkten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
  • verschiedene Konstitutionstypen
  • Ernährungslehre: Nährstoffrelationen, Berechnung des Energiebedarfes, Aufbau, Funktion der Hauptnährstoffe, Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß
  • Gute Verdauung
  • Kurz im Überblick: Vitamine und Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe
  • Gesprächsführung /Praktische Ernährungsberatung
  • Hilfe zur Veränderungdes Essverhaltens Ernährungsanamnese (= Möglichkeiten zur Erfassung des Essverhaltens)
  • Kurz im Überblick: Empfehlungen bei verschiedenen gesundheitlichen Risiken (Übergewicht, Herz- und Gefäßpflege, Bluthochdruck, hohe Blutzuckerwerte.)
  • Lebensmittelkunde und -Qualität
  • Säure-Basen-Haushalt
  • Visualisierung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen, Sinnesschulung, Verkostungen, Zubereitung von Speisen und Demonstration verschiedener Produkte, Küchengeräte
Tagesablauf

6 h Morgenmeditation, 8–10 h Kurs, 10 h Brunch, 12–14 h Kurs, 16 h Yogastunde 18 h Abendessen, 20 h Abendmeditation.

 

Sigrid Siebert

Sigrid Siebert ist Ernährungswissenschaftlerin und Diätassistentin aus Frankfurt. Sie arbeitet seit 1995 als Dozentin an der Akademie Gesundes Leben in Oberursel.

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